天津冷链监控整体规划-佳里(天津)电子有限公司

2026.06.09

天津冷链监控整体规划

为保障冷链食品安全与疫情防控，天津市制定冷链监控整体规划，旨在构建覆盖全链条、智能化、可追溯的监管体系。

一、目标与原则

以“全程可控、可溯、风险可防”为目标，坚持“人、物、环境同防”，依托数字化技术强化冷链物流监管，确保从港口到消费终端的全流程安全。

二、措施

1.全覆盖监控网络

在港口、冷库、运输车辆及销售终端部署智能温湿度传感器与视频监控设备，实时采集数据并上传至市级监管平台，确保冷链环境持续合规。

2.全流程追溯体系

推行“冷链码”管理，实现货物从进口、仓储、运输到销售的信息无缝对接。通过技术确保数据不可篡改，消费者扫码即可查询产品溯源信息。

3.多级预警机制

建立智能分析系统，对温度异常、核酸抽检阳性等风险实时预警，自动触发处置流程（如货物封存、人员隔离），提升应急响应效率。

4.多部门协同治理

由市场监管、海关、交通、卫健等部门组建联合专班，共享数据、统一标准，开展常态化联合检查与风险评估，压实企业主体责任。

三、保障机制

-法规标准：出台《天津市冷链食品防疫管理细则》，明确操作规范与处罚措施。

-技术支撑：投入专项资金升级监管平台，整合AI分析、物联网与云计算能力。

-能力建设：定期开展从业人员防疫培训与应急演练，提升全链条防控水平。

四、预期成效

通过该规划，天津将建成“权责清晰、响应迅速、风险可控”的现代化冷链监控体系，降低疫情输入风险，保障民生消费安全，并为京津冀冷链物流一体化提供。

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